Loredan Gasparini Asolo Prosecco Spumante halve fles

Klein flesje, groots genot

Zoek je een prosecco die net even anders is? Deze spumante van Loredan Gasparini uit de heuvels van Asolo is een prijswinnende topper in een handig, klein formaat. Een loepzuivere en verfijnde bubbel die elke gelegenheid speciaal maakt.

• De glooiende heuvels van Asolo bieden de glera-druif een mild klimaat met warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren.
• De wijnmakers gebruiken hun eigen, speciaal geselecteerde giststammen, een goed bewaard geheim dat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijn.
• In de regio Veneto is een glas prosecco de start van elke borrel, vaak geserveerd met ‘cicchetti’ (kleine Venetiaanse hapjes).
• Dit is een frisse en levendige spumante, gemaakt volgens de Charmat-methode (tweede gisting op tank), wat resulteert in een pure fruitsmaak en een zachte bubbel.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse en uitnodigende aroma’s van groene appel, witte bloesem en een vleugje peer.
• Mond: Een levendige en droge smaak waarin het frisse fruit van appel terugkomt, mooi in balans met milde zuren en een subtiel bittertje in de finale.
• Body/tannine/zuur: Lichtvoetig en elegant met verfrissende zuren en een fijne, aanhoudende mousse die zacht aanvoelt in de mond.
• Afdronk: Een schone, droge en verfrissende afdronk die zin geeft in een volgende slok.

Wijn–spijs

• Aperitief – De verfrissende stijl maakt het de perfecte opener van elke maaltijd of borrel.
• Lichte voorgerechten – Denk aan een salade met geitenkaas of carpaccio van zeebaars, waar de zuren van de wijn mooi doorheen snijden.
• Garnalencocktail – Een klassieker die opleeft bij de frisse en fruitige tonen van de prosecco.
• Risotto met asperges – De romigheid van de risotto krijgt een frisse tegenhanger van de bubbels.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 6-8°C
• Glas: Een tulpvormig glas voor mousserende wijn, waarin de aroma’s goed tot hun recht komen.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk; binnen twee jaar na aankoop drinken om de frisheid te behouden.

Herkomst & producent

Conte Loredan Gasparini is een historisch domein, opgericht in de jaren '50 in het hart van de Montello-heuvels. Hoewel ze wereldberoemd werden met hun rode 'Capo di Stato', bewijzen ze met deze Asolo Prosecco dat hun hart net zo hard klopt voor de lokale glera-druif. De nadruk ligt altijd op kwaliteit en elegantie, en dat proef je terug in elke bubbel.